Nom du blog :
etoileabsinthe
Description du blog :
Rien de bien original sur ce blog mais juste la vie de ma petite famille en Normandie.
Catégorie :
Blog Famille
Date de création :
20.02.2006
Dernière mise à jour :
05.04.2008
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Beignets de pommes de terre
Posté le 23.04.2007 par etoileabsinthe
*1kg de pommes de terre
*3 oeufs
*1 morceau de blanc de poireau
*1 ou 2 cuil à soupe de farine
*sel
* huile pour la poele
#Raper les pommes de terre et les egoutter dans une passoire.
#Mettre les pommes de terre rapées dans un saladier. Ajouter le sel et les oeufs.
#Hacher finement le blanc de poireau et l'ajouter aux pommes de terre.
#Mélanger le tout en ajoutant 1 à 2 cuiller à soupe de farine.
#Faire chauffer l'huile dans la poele (2 à 3cm d'huile).
#Former des galettes à l'aide de 2 cuillers et faire cuire de chaque coté en les retournant régulièrement.
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